麥汁過濾的基本要求及其技術(shù)指標
353一、基本要求 麥汁過濾的基本要求是迅速徹底地分離糖化醪液中的可溶性浸出物,盡量減少影響啤酒風(fēng)味的麥皮多酚、色素 […]
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近代的酵母回收,多直接回收在酵母回收罐內(nèi),罐的容量可容納2到3批同代酵母。回收罐內(nèi)附有攪拌器和冷卻設(shè)施。酵母回 […]
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