煮出糖化法和浸出糖化法的工藝比較 2022/02/19 676 麥芽的糖化方法通??煞譃榻鎏腔ê椭蟪鎏腔▋纱箢悾褐蟪鎏腔ǖ奶攸c(diǎn)是將糖化醪液的一部分分批的加熱到沸點(diǎn),然 […] 查看全文
不同因素對(duì)酵母的影響 2021/07/30 554 在酵母擴(kuò)培、發(fā)酵和后熟以及儲(chǔ)存過程中,會(huì)出現(xiàn)眾多對(duì)酵母細(xì)胞不利的影響因素,導(dǎo)致細(xì)胞的代謝活力下降,直至失去生命 […] 查看全文
精釀愛好者小白 怎么開始自釀啤酒? 2020/09/01 617 相信大部分人第一次喝精釀啤酒,都會(huì)被它的魅力吸引、產(chǎn)生好奇、進(jìn)而迷戀,可能一部分人還想自己動(dòng)手釀 […] 查看全文