酒廠系列設(shè)備應(yīng)用于啤酒廠的建設(shè)，采用專業(yè)工廠系統(tǒng)化釀造規(guī)程，可依據(jù)啤酒廠投資者的要求， 由專業(yè)工程師全面負(fù)責(zé)從廠房的布局設(shè)計(jì)，設(shè)備的安裝調(diào)試，原料的采集購(gòu)進(jìn)，工人的操作培訓(xùn)。 此類設(shè)備一般容積為1000升、2000升、 3000升， 5000升以及5000升以上， 通常為糖化罐+過(guò)濾槽+煮沸罐+旋沉槽+熱水罐的組合形式，通常會(huì)增加螺旋輸送機(jī)、麥汁平衡罐、 酒花過(guò)濾罐等輔助設(shè)備。

首先，原料儲(chǔ)存設(shè)備用于儲(chǔ)存啤酒花、麥芽、水等原料。這些原料是釀造啤酒的基礎(chǔ)，儲(chǔ)存設(shè)備的合理管理能夠保證原料的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

接著，粉碎系統(tǒng)對(duì)麥芽進(jìn)行粉碎，形成麥芽汁。這一過(guò)程對(duì)于啤酒的口感和味道至關(guān)重要，能夠?yàn)楹罄m(xù)的糖化過(guò)程提供必要的條件。

糖化系統(tǒng)包括糖化罐、濾槽等設(shè)備，用于麥汁的糖化處理。這一過(guò)程是將麥芽汁中的糖分提取出來(lái)，為下一步的發(fā)酵過(guò)程做準(zhǔn)備。

發(fā)酵系統(tǒng)包括發(fā)酵罐、沉淀罐等設(shè)備，用于發(fā)酵糖化麥汁，這是啤酒釀造的重要環(huán)節(jié)，能夠?qū)Ⅺ溨D(zhuǎn)化為啤酒。

精釀工廠的利器，糖化、過(guò)濾、煮沸、旋沉都配有單獨(dú)的罐，加上配備的熱水罐， 可以明顯減少占鍋時(shí)間，糖化總時(shí)間一般會(huì)縮短30～60分鐘，每天釀造批次最大可達(dá)6批次， 可以配備最大5-6倍的大發(fā)酵罐，可以很大程度上降低設(shè)備成本投入。使用新型加熱夾套， 明顯的縮短糖化升溫時(shí)間，煮沸強(qiáng)度最高可達(dá)8～10％，有利于蛋白質(zhì)變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質(zhì)的含量。 使用了螺旋輸送機(jī)，麥芽粉的傳送變得輕松簡(jiǎn)單。

此外，啤酒廠設(shè)備還配備了制冷系統(tǒng)，用于將啤酒的溫度降低到合適的溫度，保證啤酒的品質(zhì)和口感。清洗系統(tǒng)則能夠保證設(shè)備的清潔和衛(wèi)生，避免細(xì)菌和微生物的滋生。

最后，啤酒廠設(shè)備還包括灌裝設(shè)備和高溫滅菌設(shè)備。這些設(shè)備用于灌裝過(guò)濾后的啤酒，并對(duì)其進(jìn)行滅菌，以延長(zhǎng)瓶裝啤酒的保質(zhì)期。

總的來(lái)說(shuō)，啤酒廠設(shè)備是一種專業(yè)、高效的釀酒設(shè)備，能夠?yàn)榫勂【频纳a(chǎn)提供必要的支持和保障。

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現(xiàn)市場(chǎng)上精釀啤酒越來(lái)越暢銷，各種品牌、口味相繼出現(xiàn)。精釀啤酒的經(jīng)營(yíng)模式也各種各樣，很多人不知道該如何正確經(jīng)營(yíng)，最近有客戶咨詢想了解一下，專業(yè)精釀啤酒設(shè)備廠家結(jié)合啤酒設(shè)備的成功案例給大家總結(jié)了4點(diǎn)來(lái)分享。