• 一面坡1號(hào)

晚熟品種,莖為綠色,葉為心臟形,花體呈圓錐形,花體較小,呈黃綠色,產(chǎn)量中等,抗病力弱。7 月下旬開花,9月中旬成熟。

• 一面坡3號(hào)

中熟品種,莖為綠色,葉分為 3~5個(gè)掌狀裂片,花體長,呈淡綠色或黃綠色,產(chǎn)量高,香味較好,軟樹脂含量較低。

• 青島1號(hào)

中熟品種,莖為綠色或綠褐色,葉分為3~5個(gè)掌狀裂片,花體大而長,呈淡綠色或黃綠色,產(chǎn)量高,香味及軟樹脂含量一般。6月下旬開花,8月中旬到9月中旬成熟。

• 青島2號(hào)

早熟品種,莖為紫褐色或綠色,葉分為3~5個(gè)掌狀裂片或心臟形,花體小而密,呈卵型,黃綠色或綠色,香味好,適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量低,軟樹脂含量比青島1號(hào)略低。6月初開花,7月下旬成熟。

• 薩士1號(hào)

薩士1號(hào)(Sa-1)是從日本三寶樂引進(jìn)的品種,和捷克薩士(Saaz)同屬于香型酒花。

• 馬可波羅

從美國聯(lián)合酒花公司引進(jìn)的品種,屬于高a酸的苦型酒花品種,其a酸含量一般在 12%~14%。

干法粉碎是傳統(tǒng)的粉碎方法，設(shè)備裝置簡單，易于操作，是中小型啤酒廠最廣泛采用的麥芽粉碎方式。

優(yōu)點(diǎn)：

1、胚乳干燥，并且粉碎效果較好

2、在麥芽質(zhì)量較好的情況下，粉碎效果好

3、麥皮與胚乳分離得好

缺點(diǎn)：

1、麥皮碎裂使單寧易浸出、麥汁色深、味偏苦

2、粉碎室和釀造車間必須分開，固定投資高

3、有塵爆的危險(xiǎn)性

• 麥芽濕法粉碎

濕法粉碎是將麥芽在50℃左右熱水浸泡15~20min，使麥芽含水量達(dá)到約30%后，再進(jìn)入對輥粉碎機(jī)（兩輥間隙0.35~0.45mm），在粉碎的同時(shí)，將糖化用水（料水比在1:3以上）送入粉碎機(jī)對粉料調(diào)漿，邊粉碎邊投入糖化鍋。

優(yōu)點(diǎn)：

• 由于濕粉碎對麥芽進(jìn)行了預(yù)浸，使麥殼的韌性有所增加，所以麥殼可以保持完整。這樣，過濾槽中的糟層較為疏松，使麥汁過濾速度加快，并減少皮殼中有害成分的浸出，無粉塵。
• 由于麥粒內(nèi)容物預(yù)先吸水，容易磨成漿狀細(xì)粒，這樣，有利于顆粒的糊化、酶的游離和可溶成分的溶出。
• 過濾槽單位面積負(fù)荷較大，達(dá)250~350kg/m2,與糖化室可在同一平面。

缺點(diǎn)：

• 粉碎時(shí)間要求控制在30min內(nèi),因而粉碎能力比較大,常需2~3臺(tái)濕粉碎機(jī)同時(shí)運(yùn)行，集中用電負(fù)荷高，動(dòng)力消耗大,且粉料不可貯存。
• 由于只有1對輥軸,粉碎的麥芽內(nèi)容物比較粗;內(nèi)胚乳受到過分浸漬,糖化收得率比干法粉碎低約2%,過濾后麥糟中的殘余糖分比干法粉碎的高1倍，為2%~3%。
• 磨輥和外殼均要求用不銹鋼制成,空心磨輥硬度為BH500,而且磨輥的磨損快，使用壽命受到限制。
• 每次使用后都需刷洗,勞動(dòng)強(qiáng)度大。
• 粉碎后如停留時(shí)間較長,設(shè)備衛(wèi)生條件較差時(shí),易感染雜菌。

1、啤酒設(shè)備的整體制作材質(zhì)以及配套管閥配件

啤酒設(shè)備的材質(zhì)好壞會(huì)直接影響到后期啤酒的生產(chǎn)質(zhì)量以及口感品質(zhì)，一般都是以食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)為主，在了解選購時(shí)要看材質(zhì)的純正度，以及包括主體罐的內(nèi)壁厚度以及承壓能力等。材質(zhì)好的罐體內(nèi)壁，連接焊縫的一些地方都會(huì)進(jìn)行特殊處理，罐體的內(nèi)壁材質(zhì)厚度合適，有一定的承受壓力系數(shù)并且符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

500L 啤酒設(shè)備多少錢一套

2、設(shè)備的后期維護(hù)以及耗材成本

在選擇啤酒設(shè)備時(shí)，在能夠滿足自身產(chǎn)量的情況下要盡可能的選擇耗能低的設(shè)備，這樣即能保障設(shè)備在整個(gè)釀酒的過程中低損耗，又能節(jié)省電費(fèi)等投入，進(jìn)而降低用戶的釀酒成本。

3.詳細(xì)了解各個(gè)配件以及閥門管件的品牌質(zhì)量

一套完整的啤酒釀造設(shè)備是由糖化過濾等主體罐體、各個(gè)閥門管件以及電路控制系統(tǒng)等組成，所以在購買設(shè)備時(shí)一定要詳細(xì)了解設(shè)備廠家對于設(shè)備配件的配套使用情況以及質(zhì)量方面的問題。廠家用知名品牌的一些相關(guān)閥門管件以及其他配件，其設(shè)備的整體質(zhì)量以及后續(xù)使用上都會(huì)有很好的質(zhì)量保證，并且其使用年限壽命也會(huì)優(yōu)于普通配件的設(shè)備，對于設(shè)備釀造的啤酒來說，也可以保證其高品質(zhì)，因此關(guān)于啤酒設(shè)備的配件閥門等細(xì)節(jié)問題要多做了解。

最后總結(jié)來說，購買啤酒設(shè)備的用戶在進(jìn)行選購時(shí)除了啤酒設(shè)備的價(jià)格問題，對于啤酒設(shè)備其自身的材質(zhì)以及配置配件耗材等都要關(guān)注到，還有啤酒設(shè)備廠家的后期售后服務(wù)能力以及效率等都要綜合考慮，采購一款品質(zhì)過硬穩(wěn)定的啤酒釀造設(shè)備是對于釀造出高品質(zhì)啤酒的一個(gè)強(qiáng)有力保障。

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山東精鷹啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備廠家，精釀工廠設(shè)備，啤酒設(shè)備多少錢

山東精鷹啤酒機(jī)械為中大型啤酒廠提供全套的啤酒生產(chǎn)設(shè)備：包括倉儲(chǔ)設(shè)備、麥芽粉碎設(shè)備、水處理設(shè)備、糖化設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、過濾設(shè)備、灌裝設(shè)備、酵母擴(kuò)培設(shè)備、CIP清洗設(shè)備、殺菌系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、洗瓶機(jī)設(shè)備等，還包括前期車間廠房的設(shè)計(jì)、啤酒設(shè)備制造以及安裝調(diào)試工程、啤酒生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、原材料供應(yīng)、售后服務(wù)。中大型啤酒廠年產(chǎn)啤酒1萬噸-100萬噸，占地面積在50畝-500畝，投資額在2000萬元-10億人民幣，可生產(chǎn)精釀鮮啤、瓶裝熟啤等各種種類口感的啤酒，一般情況下，投資回報(bào)周期在2-3年左右。

山東精鷹可以為大、中型啤酒廠以及小型精釀工廠提供全套設(shè)備，技術(shù)，廠房圖紙，設(shè)備制造、安裝、調(diào)試，啤酒生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，啤酒原材料供應(yīng)，產(chǎn)出的啤酒確保達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。

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在開店之前首先必須要正確的認(rèn)識(shí)精釀，前期了解基本的釀酒知識(shí)以及后期對于釀酒設(shè)備的考察，占用時(shí)間最低要1-3個(gè)月時(shí)間，然后進(jìn)行店面位置的選址，店面的布置，店面的類型，是精釀酒吧，清吧還是精釀啤酒屋之類的。還要店內(nèi)帶不帶駐唱，能不能唱歌，帶不帶堂食，以及堂食的類型還有店面的面積也會(huì)有很大的關(guān)系！店面里面必須要有關(guān)于精釀知識(shí)跟信息的介紹，能讓顧客進(jìn)店以后有想去了解的認(rèn)知的欲望，這是一個(gè)很關(guān)鍵的一個(gè)點(diǎn)。

無論從哪方面了解到而喜歡上精釀行業(yè)的，都必須不要著急去選擇跟營業(yè)，沒有完全的準(zhǔn)備好就不要開頭。

一 ：首先去多個(gè)城市精釀店去嘗酒，了解對精釀酒品種跟工藝的區(qū)分，可以問問老板如何釀造的，多少會(huì)告訴你一點(diǎn)兒，這樣的做法對自己負(fù)責(zé)加深了解，當(dāng)然了每個(gè)喝酒的店面里都有精釀設(shè)備的，別忘記錄跟拍照。

山東精鷹啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備多少錢

二 ：去設(shè)備廠家看設(shè)備，無論是焊接工藝跟質(zhì)量都要多方面的去了解詢問，然后如果廠家內(nèi)有自己釀的酒的話可以順帶嘗嘗酒，因?yàn)樽鼍勗O(shè)備的廠家本身其實(shí)就是精釀行業(yè)的專業(yè)人士了，所以廠家用自己設(shè)備釀出酒也能一定程度上反映出釀酒設(shè)備的一些優(yōu)缺點(diǎn)。

三 ：啤酒設(shè)備只是釀造精釀啤酒的工具跟容器而已，如何選擇正規(guī)的設(shè)備在釀造過程中用著舒心，有很多人不是很懂，只是看著就感覺很高級(jí)的樣子。其實(shí)挑選設(shè)備無外乎價(jià)格質(zhì)量跟配置，就是個(gè)人不懂才會(huì)讓廠家釀酒師教你釀酒的時(shí)候說啥你聽啥。說白了就是都怕被忽悠。

最后說說關(guān)于設(shè)備的制造工藝

設(shè)備質(zhì)量：1000升以下的設(shè)備必須全部304材質(zhì)，內(nèi)膽3個(gè)厚，外皮2個(gè)厚為質(zhì)量上等的，發(fā)酵灌帶人孔，人孔又分內(nèi)壓跟常壓最好的當(dāng)然是內(nèi)壓人孔，不帶人孔這個(gè)就取決于廠家的決定了，廠家選擇不同，成本也不同，糖化鍋泵必須用離心泵+變頻器，這個(gè)設(shè)置釀酒師一看就懂。篩板必須要冼洗篩板，板換必須大品牌的雙段式！??！這個(gè)很重要，發(fā)酵灌夾層的厚度決定保溫的效果夾層制冷板一是冷帶二是米樂板。這些是選擇設(shè)備的必須配置，其他如果小伙伴們有要求可以隨意提出建議給廠家。并且好的設(shè)備都是沖氬焊接，酸洗鈍化處理的。?

四 ：對于店面的布局，放置設(shè)備的地面，需要提前設(shè)計(jì)規(guī)劃好，三相電的排線，地漏的要求，放置設(shè)備地面的防水等等。這些設(shè)備廠家前期都會(huì)有完整的設(shè)計(jì)方案的。店面的裝修要和設(shè)備的制造要同時(shí)進(jìn)行，這樣不會(huì)耽誤店面的房租問題，最后吧臺(tái)如果要擺在設(shè)備前面的話，吧臺(tái)就需要安裝完設(shè)備以后再做吧臺(tái)。

這些工作進(jìn)行完以后，還需要布置店面里的燈光跟罐裝的瓶子，杯子，擺具，標(biāo)簽等等。

五 ：如果小伙伴想把精釀做到正規(guī)店面的話，很重要的就要考慮到精釀啤酒的種類問題，比如：四個(gè)或者六個(gè)發(fā)酵灌只能最多釀造4-6種酒，如果想要多點(diǎn)品類就需要用到冷庫跟酒墻。這樣就可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)品類。

山東濰坊精鷹醫(yī)療器械有限公司創(chuàng)建于1958年（前身為濰坊醫(yī)療器械廠），為濰坊市高新技術(shù)企業(yè)、山東省企業(yè)技術(shù)中心、濰坊市工程技術(shù)中心，公司現(xiàn)有職工360余人，其中中高級(jí)技術(shù)人員120余人，匯聚了行業(yè)內(nèi)壓力容器設(shè)計(jì)、電氣研發(fā)、機(jī)械加工、焊接技術(shù)、食品工程、啤酒工程等各方面的英才。公司占地面積12786平方米，總建筑面積32000平方米，固定資產(chǎn)5000多萬元。公司擁有大型的板材、管材縱縫、環(huán)縫自動(dòng)焊接設(shè)備、自動(dòng)化拋光機(jī)、完善的產(chǎn)品測試中心；擁有先進(jìn)的光譜儀、內(nèi)窺鏡、粗糙度儀等檢測手段以及完善的無損檢測裝備。

山東精鷹機(jī)械制造有限公司是山東精鷹的重要組成部分，精釀啤酒設(shè)備是山東精鷹的重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，該項(xiàng)目專業(yè)致力于啤酒系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及工程安裝的整廠交鑰匙工程，山東精鷹精釀啤酒設(shè)備分公司繼承和發(fā)展了山東精鷹的優(yōu)勢資源，秉承“以人為本、誠信天下”的企業(yè)理念和“盡善盡美地為用戶服務(wù)”的宗旨，堅(jiān)持以“專業(yè)化解決方案、高質(zhì)量的制造、及時(shí)完善的售后服務(wù)”為目標(biāo)，為客戶提供完美的項(xiàng)目解決方案；經(jīng)過時(shí)間的淬煉和品質(zhì)的考驗(yàn)，山東精鷹啤酒設(shè)備已成為國內(nèi)同行業(yè)中的翹楚產(chǎn)品。

山東精鷹機(jī)械制造有限公司以啤酒行業(yè)作為服務(wù)對象，把制藥企業(yè)的先進(jìn)理念融入到整個(gè)啤酒行業(yè)，力爭成為精釀啤酒系統(tǒng)的行業(yè)領(lǐng)先者。公司自主研發(fā)的啤酒糖化系統(tǒng)技術(shù)已處于國內(nèi)外領(lǐng)先地位，以產(chǎn)品質(zhì)量為基石，通過了英國IQA公司ISO9001:2008質(zhì)量管理體系的認(rèn)證；公司內(nèi)部運(yùn)營管理系統(tǒng)完全實(shí)現(xiàn)了信息化和數(shù)字化，并不斷提高生產(chǎn)加工技術(shù)的自動(dòng)化水平，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和技術(shù)水平，以高科技自主研發(fā)為基礎(chǔ)，不斷吸收消化國內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)計(jì)和制造技術(shù)，為我國蓬勃興起的精釀啤酒事業(yè)不懈努力！

山東精鷹感謝新老客戶對我們產(chǎn)品一如既往的信任和支持，真誠歡迎各界朋友蒞臨指導(dǎo)洽談業(yè)務(wù)！