怎樣清洗精釀啤酒設備?應該注意這幾點 2024/01/19 268 精釀啤酒設備是制作精釀啤酒的重要工具,但是在使用過程中,設備難免會積累一些污垢和雜質(zhì),需要進行清洗。下面就為大 […] 查看全文
啤酒廠獲得酵母的方式及其優(yōu)缺點 2022/08/13 499 啤酒廠獲得接種酵母的方式有直接購買酵母泥、購買純種酵母和自己保存并擴培純種酵母三種途徑,其優(yōu)缺點如下: 購買酵 […] 查看全文
啤酒發(fā)酵錐形罐使用中的常見問題及解決方法 2022/07/20 573 錐形發(fā)酵罐在中國已得到廣泛應用,但由于大罐本身的設計與制作、工藝管道的安排、儀器儀表的使用、配套設備和部件的完 […] 查看全文
麥芽干、濕法粉碎的優(yōu)缺點 2022/02/09 918 麥芽干法粉碎 干法粉碎是傳統(tǒng)的粉碎方法,設備裝置簡單,易于操作,是中小型啤酒廠最廣泛采用的麥芽粉碎方式。 優(yōu)點 […] 查看全文
冷卻方式及各種方式的優(yōu)缺點 2021/11/26 880 啤酒行業(yè)幾乎全部采用壓縮制冷設備,很少采用吸收制冷設備。壓縮制冷時,經(jīng)過壓縮的氨得到蒸發(fā),而蒸發(fā)時所需的蒸發(fā)熱 […] 查看全文