啤酒糖化設備在啤酒釀造過程的作用 2023/11/27 95 啤酒釀造是一個復雜而精細的過程,其中糖化環(huán)節(jié)起著至關重要的作用。簡而言之,糖化是將麥芽中的可溶性物質(主要是淀 […] 查看全文
試問啤酒發(fā)酵罐,你選對了嗎? 2023/11/22 132 如何選擇發(fā)酵罐:啤酒廠的新選擇。 小伙伴們,今天要和大家分享一個與啤酒生產密切相關的話題:如何選擇發(fā)酵罐。 在 […] 查看全文
板式換熱器的主要優(yōu)點 2022/12/16 221 由于酵母只能在低溫下發(fā)酵,熱麥汁在接種前必須冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。使用板式換熱器可以將麥汁快速冷卻到酵母的 […] 查看全文
國內主要酒花品種及其特征 2022/12/06 1075 雖然中國的野生酒花有 悠久的歷史,但栽培啤酒花的歷史卻 只有80多年。1921年,黑龍江省尚志縣一面坡首先開創(chuàng) […] 查看全文